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      《餐廚垃圾管理辦法》的解讀

      2021-09-14

      來源: 清道夫環保網

      作者:原創

        《餐廚垃圾管理辦法》的解讀

        為進一步加強餐廚垃圾管理,推動餐廚垃圾的減量化、資源化、無害化,維系城市清潔衛生,確保人民群眾身心健康。日前《餐廚垃圾管理辦法》正式的施行。

      《餐廚垃圾管理辦法》的解讀

        餐廚垃圾,就是指從業餐飲經營、集體配餐等活動的企業(含個體戶,下列通稱餐廚垃圾產生企業)在生產運營操作過程中產生的食物殘留和廢置食用油污。廢置食用油污,就是指不能再食用的動植物油污和各種油水混合物質。
        餐廚垃圾處理方法一是經簡易處理后用以養殖;二是將餐廚垃圾中的廢棄食用油脂分離出來,經初加工后當作工業油脂原料。

        《餐廚垃圾管理辦法》要求,我區城市、鎮的規劃區范圍內餐廚垃圾推行獨立推廣、統一清運、集中處理、無害化和資源化運用。

      《餐廚垃圾管理辦法》

        《餐廚垃圾管理辦法》強調,各縣市(市、區)政府應該進一步加強對餐廚垃圾管理方面的領導和協調工作,依據市容市貌衛生設備總體規劃制度建設餐廚垃圾運行體系和處理配套設施。市容環境衛生主管機構負責餐廚垃圾的日常生活監督管理工作,并統籌規劃餐廚垃圾清運、處理配套設施的合理布局、用地和經營規模。發展和改革創新部門應依法審批餐廚垃圾處理配套設施項目建設,與此同時征求平級市容環境衛生主管機構的意見;應該進一步加強研究健全有關政策和措施,會與有關部門積極推動餐廚垃圾資源化運用和無害化。生態環保部門應嚴厲查處餐廚垃圾處理專業服務企業的環境違紀行為。
        除此之外,市場監督機構在簽發食品經營許可證時,應該通知餐廚垃圾產生企業將餐廚垃圾獨立推廣、交給餐廚垃圾清運專業服務企業統一清運,并在食品安全日常生活監管中對其落實情況進行檢查。教育、商務等其它有關部門依照各自責任搞好餐廚垃圾管理的有關工作,不斷完善監督管理制度,對餐廚垃圾處理操作過程中執行本辦法的情況進行監督管理,必要時可執行聯動稽查。
        《餐廚垃圾管理辦法》還對從業餐廚垃圾清運、處理專業服務活動的企業應具備的條件,餐廚垃圾產生、清運、處理企業應遵守的要求,及其違規操作、稽查措施、處罰等一一作了明確。更多新聞資訊請關注清道夫環保網查看!

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